桃園住宿飯店推薦～富立登國際大飯店Freedom Design Hotel

今年富立登 #母親節溫馨饗宴
主打養顏美容 每道菜都富含膠質
6人席的第四道菜 #蘇杭東坡肉 🐷
就是一道營養價值不輸山藥秋葵蝦的美食 👍
 

瞧瞧那晶瑩剔透的豬皮
和恰到好處的肥瘦比例
再綴上青翠嫩綠的青江菜
如何不令人食指大動 垂涎欲滴? 🤤
 

都說膠原蛋白能幫助養顏美容 減緩老化
但相比直接口服外用的方式😏
從食物中攝取才是最佳的👍吸收方法

#母親節溫馨饗宴 #山藥秋葵蝦
以富含植物膠質的山藥和秋葵
加上蛋白質豐富的蝦仁💯🍤
完成這道寵愛媽咪的不二之選👈

 

#母親節溫馨饗宴 #孝親五福盤 以醉雞/醬鴨/魚卵/孔雀貝/珊瑚草代表五福 祝願媽媽們五福臨門💓 今年母親節 就為家裡的太后娘娘👩 獻上這道富含膠質與礦物質的五福拼盤吧!😘 #happymothersday #freedomdesignhotel

富立登 Freedom Design Hotel（@freedom_design_hotel）分享的貼文 於 2017 年 5月 月 3 12:24上午 PDT 張貼

石斑魚營養豐富 肉質細嫩潔白
素有「海雞肉」之稱
是高檔筵席必備之佳餚

清蒸石斑只需略佐以薑絲、蔥段
再淋上主廚特製鮮味露
就能帶出魚的細嫩質感
及浩瀚的海洋鮮味

前天推薦了 #生菜美蝦鬆 和 #京醬爆肉絲 兩道菜
您知道為何 京醬爆肉絲 會有吃烤鴨的感覺嗎
原來京醬肉絲一開始是窮人版北京烤鴨呢！
經過不斷改進才有了今天的樣貌~

據說由來是這樣的：

大約1930年代陳老漢帶著孫子來到北京，憑著自己做的一手好豆腐拮据的生活。有一天帶著孫子送豆腐送到了全聚德，金黃香嫩的烤鴨一下子吸引了小孫子，苦苦哀求下陳老漢答應過年的時候給孫子買一隻。陳老漢轉念就把承諾忘記了，等到過年的時候由於這一年光景不好只買了一塊豬肉準備過年包餃子吃。孫子對陳老漢說答應的烤鴨呢，看著孫子期待的表情老漢心生一計，將豬肉切成片炒得嫩嫩的，同時用豆腐皮裹上大蔥和醬，再將炒好的肉包好拿給孫子吃，對孫子說這是烤鴨餅。京醬肉絲就是這樣來自草根階層的故事，這也是為什麼京醬肉絲會有豆腐皮包裹吃法的原因，同時京醬肉絲還有豆皮和烤鴨皮兩種吃法。(摘自維基百科)

是不是很有意思呢？
每道菜都有不同的故事隱藏在其中

生菜美蝦鬆  京醬爆肉絲

晶瑩剔透的蝦鬆包裹在鮮脆的生菜裡
使鮮甜清脆的口感在齒間迸開
讓人無法停止咀嚼

Q彈的豬五花肉片 品嚐起來麻而不辣
讓人停不下筷子
在這陰晴不定的冷天裡
這道菜是您驅逐身體裡寒氣的好選擇！
#椒麻五花片 #小編已經流口水了
#富立登 #迎春優惠 #只到4月30
#freedomdesignhotel

富立登經典菜《寧波醬爆蟹》
醬爆蟹是我們鄭昌黎主廚拿手的菜餚之一，以豆瓣醬爆炒燒煮的紅蟳，那股濃郁醬香會讓人忍不住吸吮再三！從已敲裂的蟹殼中挖出蟹肉，Q彈的肉質且吸飽了醬汁，吃來鮮甜夠味，尤其是蟹螯，吃來更是過癮。可惜這道醬爆蟹未搭配年糕，否則那浸潤了醬汁的軟糯年糕，味道可不會輸給蟹肉唷～

這道菜的醬汁能配飯、配麵、粄條或冬粉都是非常的可口，粉絲們在家也可以自己試著做喔

【主廚嚴選推薦】
獨特醬料『香煎羊排佐薄荷醬汁』料理

為滿足無時不刻都想嘗鮮的饕客們，【嚴選紐西蘭羊里肌120g】肉嫩不臊，取至第六根到十三根法式羊排腰後脊部位那塊軟肉，

因為運動不到，肉質柔軟又不油膩。經淹過而不生硬的口感，去油清新少油脂，加上十幾種異國香料與培根撒在羊排上，

並搭配主廚新鮮綠薄荷手打呈現果凍狀的獨特醬料，淋上後遇上熱騰騰的羊排自然融化，配上一口新鮮馬鈴薯泥，

取而代之呈現的是一種新奇而調和口感，風味獨具!

寫一張誠意至上的聖誕節賀卡，向大家說一聲『聖誕快樂』

不想人擠人只想過著屬於彼此的聖誕夜~

12/20~12/25※銀白雪花聖誕大餐※ $980

http://www.freedom-tw.com/news_02.php?news_id=203&lan=

除夕夜全家圍爐~來富立登國際大飯店就對了!!!

 http://www.freedom-tw.com/news_02.php?news_id=201&lan=

采-手創料理餐廳目前有三種西式精選套餐，其價位分別是680元、980元、1280元(服務費10%另計)。

在1280元的套餐中，主菜提供三選一，其中的一道：火烤安格斯菲力佐鵝肝奶油醬，是目前采餐廳中最高檔的牛排餐。

一般五星飯店主廚指定使用、選自美國特選安格斯認證菲力牛排，

香嫩豐腴、口感多汁有嚼勁，滋味醇厚甜美；

主廚使用大片鵝肝灑上鹽及黑胡椒後香煎，外酥內軟，更使鵝肝濃郁，

尤其特調鵝肝奶油醬汁，口感呈現多層次變化，

每一口都意猶未盡...

采-手創料理餐廳目前有三套西式精選套餐，其價位分別是680元、980元、1280元(服務費10%另計)。

在980元的套餐中，主菜提供三選一，其中的一道：火烤菲力牛排佐紅酒醬是小編的最愛。

一隻牛只有兩條菲力，是牛肉部位當中肉質最為細嫰的部位，

同時大部份都是脂肪含量低的精肉，

口感多汁有嚼勁，滋味醇厚甜美、外酥內軟、香嫩豐腴。

主廚特調紅酒醬汁，更使口感增添濃郁。

當然除了主菜外，其它配角也絲毫不遜色喔！

采-手創料理餐廳目前有三種西式精選套餐，其價位分別是680元、980元、1280元(服務費10%另計)。

在680元的套餐中，主菜提供三選一，其中的一道：香烤羊肩排佐薄荷醬汁，最值得老饕一族關注。

羊肩排~肉質甜且細膩，取自羔羊的肋脊部位第一到第四根，

沒有一般羊隻的羶腥味，因此法式料理中常見香烤羊肩排。

羊排與孜然香料是絕配，與迷迭香更是對味，

這道香香烤羊肩排佐薄荷醬汁的特點，在於主廚使用迷迭香醃製，

火烤出來的羊肩排充滿了迷迭香的香氣，最後

再佐以天然薄荷葉研磨自製的薄荷醬，吃起來清新爽口。 

富立登國際大飯店設有【燁】中華料理餐廳(如下圖)，平日提供單點中華小吃，也提供宴會桌席預訂。

雖然在試營運初期提供的菜色有限，但在部落客Daphne眼裡，中華料理單點小吃的價位不貴，平價又美味，飯店餐廳環境佳，家人更是吃得滿意。

這是中華料理餐廳目前的Menu，離開幕日期愈來愈近，新菜色也陸續增加中喔！

現在就讓我們透過Daphne的照片來看看她與家人的「燁」中華美食之旅。以下是Daphne與家人點的餐點內容，與大家分享：

招待前菜-豆干

圖片來源：http://www.lavazza.com/corporate/opencms/en/index.html

已有三百年歷史的咖啡，
是由牧羊人發現羊隻吃了紅色果子後蹦蹦跳跳手舞足蹈，
因而發現這種果實可振奮精神，

因此人們最初以咀嚼咖啡果實來提神，
也有烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包，作為勇士提高勇氣的食物…
直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。

很多消費者對大飯店的Buffet驅之若鶩，尤其吃到飽的型態，更是許多人的最愛，但真正喜歡品嚐美食的人都知道，Buffet提供的是「吃飽」，創意套餐則是「吃巧」。

在富立登國際大飯店這個因藝術概念而生的飯店，其西式餐廳當然是提供視覺與味覺兼具的創意套餐為主，不僅讓消費者吃得巧，更吃得飽，非常值得桃園地區的美食愛好者前來嚐鮮。

在富立登國際大飯店的采～創意料理餐廳，主廚推薦680元西式精選套餐(服務費外加10%)。美食部落客Daphne在2013年5月18日因入住飯店而有機會嚐鮮，就讓我們透過她分享的照片一起來場美味的饗宴吧！

第一道是餐前開胃麵包 (照片略)

  
↑前菜：挪威鮭魚盤

  
↑湯品：奶油燻雞濃湯